Amélioration de l’offre alimentaire dans les structures petite enfance de la région Poitou-Charentes


L’objectif de ce projet est d’agir sur l’offre alimentaire dans les crèches et les structures d’accueil des jeunes enfants afin de participer à la prévention de l’obésité infantile en offrant un environnement alimentaire cohérent. Le projet a débuté en Charente en 2008. Il a été élargi à la région Poitou-Charentes à partir de 2010.

Comment ?

  • Un audit de la qualité nutritionnelle des prestations proposées
  • L’animation d’un réseau de partenaires concernés, réunis au sein d’un Comité de pilotage
  • Une formation des équipes : directeurs(trices) et cuisiniers(nières) à la
  • Maîtrise de la recommandation GEM RCN 2007 (Groupement d’Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition).
  • Un accompagnement des structures à la réalisation des menus
  • Des ateliers de suivi et des groupes de travail thématiques
  • Des soirées auprès des équipes des structures petite enfance de la ville d’Angoulême et du Grand Angoulême
  • Un appui méthodologique pour la mise en place d’actions nutrition

Public direct :
Le personnel des crèches (directeurs(trices), cuisinier(ères), assistantes maternelles…) soit  36 personnes.

Public indirect :
Les enfants accueillis et leurs parents soit 634 enfants.
6 structures petite enfance par département ont été volontaires pour participer au projet.

Avec qui ? 

- des représentants des Conseils Généraux 16, 17, 79 et 86 (service PMI)
- des représentants des Caisses des Allocations Familiales 16, 17
- des représentants des Caisses Primaires d’Assurance Maladie 16, 17, 79 et
86 (services Prévention Santé)
- des représentants de l’ARS, Service Promotion de la Santé-Référent PNNS /
Service Prévention santé, Nutrition Santé – Plan Obésité
- un représentant du CNFPT
- un représentant de la DRAAF, Pôle Alimentation
- un représentant de la DRJSCS, médecin conseiller
- des représentants des directeurs(trices) de crèche
- un représentant des parents

- Les diététiciennes partenaires

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Nous sommes actuellement en train de dresser un bilan régional sur le nombre de structure totale, le nombre de structures ayant bénéficié du programme IREPS, le nombre de de structures ayant suivi la formation nutrition petite enfance avec le CNFPT, et le nombre de structure ayant un suivi des menus avec une dietéticienne.