Les nouvelles publications du Groupe d’Études des Marchés de restauration Collective et Nutrition


 

Vous trouverez ci-dessous les liens vers les nouvelles publications du Groupe d’Études des Marchés de restauration Collective et Nutrition (GEM-RCN). En 2015, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) publie une nouvelle version de la recommandation Nutrition à l’intention des acteurs de la restauration collective de toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées en institution. Afin de faciliter l’application des recommandations nutrition, le comité Nutrition du GEM RCN a décidé de mettre à la disposition des professionnels de la restauration collective en métropole une série de fiche adaptée à leur besoin